Cursos profesionales en artes culinarias con énfasis en atención al cliente con la máxima calidad. Areas como Bar Tender, Chef, decorador gastronómico, pastelero, repostería avanzada y administración de alta cocina entre otros.

Programas culinarios

Pensum Bartender 2017Pensum Bartender 2017

Programa intensivo de 5 meses, en el que el alumno desarrollará conocimientos sobre bebidas, maridaje, costos, preparación de bebidas con y sin alcohol.  [ más ]

Cocinero Profesional (nivel Inicial) 2017Cocinero Profesional (nivel Inicial) 2017

Programa en el que los alumnos desarrollan su destrezas culinarias y técnicas desde lo básico a lo avanzado. No se requiere conocimientos previos de cocina.  [ más ]

Formación para Chef (nivel intermedio) 2017Formación para Chef (nivel intermedio) 2017

Programa avanzado de cocina. Los alumnos pondrán en prácticas las destrezas aprendidas. Aplica el manejo de costos, montaje de eventos, coctelería, repostería, panadería,entre otros.  [ más ]

Pensum Formación para Chef Pastelero 2017Pensum Formación para Chef Pastelero 2017

Programa certificado nivel avanzado. Durante las clases participativas, los alumnos se especializan en la cocina dulce, desarrollan técnicas vanguardistas y decoración artística de pasteles.  [ más ]

Repostero Profesional (nivel Inicial) 2017Repostero Profesional (nivel Inicial) 2017

Programa que introduce al alumno a las técnicas básicas de la respotería y pastelería. No se requiere conocimientos o prácticas de este arte culinario.  [ más ]

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Chefs instructores

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¡Superar al maestro es el reto!Conoce al equipo de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería Las Margaritas.  [ más ]
Publicaciones generales

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Bienvenidos al reto gastronomico 2018, para el proceso de inscripción es REQUISITO llenar el formulario de inscripción y normativa con los datos que se te solicitan. Luego deberás presentarlos en  [ más ]

Bienvenidos alumnos del Centro Universitario Felipe Carrillo PuertoBienvenidos alumnos del Centro Universitario Felipe Carrillo Puerto

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Diplomado Especialización en Gastronomía Guatemalteca Tradicional y ContemporáneaDiplomado Especialización en Gastronomía Guatemalteca Tradicional y Contemporánea

Un curso completo, en el que podrás aprender a preparar platillos típicos dulces y salados, así como la importancia e hisoria de cada platillo. ¿Aceptas el reto?  [ más ]

Ana María Giraldo Cardona Vive la Experiencia MargaritasAna María Giraldo Cardona Vive la Experiencia Margaritas

Las pasantías estudiantiles y profesionales son parte de los beneficios que gozan los alumnos y colaboradores que pertenecen a las academias que conforman OIGAHTUR.  [ más ]